Según el Decreto 1343 Gaceta Oficial Nro. 37.237, el mes pasado se crea legalmente el Codex Alimentarius, como órgano nacional para el examen y seguimiento de la aplicación de las normas relativas a las características de inocuidad, higiene y calidad de los alimentos que rigen los procesos productivos agroindustrial, comercial y de consumo de los alimentos de las cadenas agroproductivas.
La gaceta oficial completa está disponible en los sitios web del TSJ y de Sencamer, en donde también está disponible más información sobre el Codex Alimentarius.
